Як тримати якість молока на висоті: секрети дослідного господарства на Сумщині

Як тримати якість молока на висоті: секрети дослідного господарства на Сумщині фото Спецкор

Як працюють у Дослідному господарстві Інституту сільського господарства Північного Сходу Національної академії аграрних наук України, Спецкор побачив на власні очі та готовий розповісти і вам. 

Тут не лише знають про всі найсучасніші тенденції в рослинництві та скотарстві, а й самі є їхніми творцями. 

Довідка.

Місце розташування – с. Ясени та с. Сад Сумського району.

У структурі дослідного господарства – майже 1300 га ріллі.

Є племінний завод по розведенню української чорно-рябої молочної породи і бурої молочної породи.

Є племрепродуктор по розведенні свиней української білої великої породи.

6667 кг – продуктивність на рік на корову.

Директором господарства з 2012 року працює Віктор Пахненко.

00409.mts snapshot 00.03 2019.02.13 18.54.24

Половина площі господарства використовується для заготівлі кормової бази, половина йде – на отримання насіння сільськогосподарських культур високих репродукцій. Щороку майже 600 тонн насіння реалізують для господарств різних форм власності.

корови

На сьогодні перед нами Національна академія наук поставила задачу – розвиток молочного скотарства. І ми повинні тримати планку серед господарств області. Адже якщо ми будемо мати показники менші, ніж в інших на Сумщині, то наше господарство просто буде вважатися неефективним. Ми маємо бути завжди на крок, а то й більше, попереду

Віктор Пахненко, керівник господарства

Молочне скотарство

У дослідному господарстві використовують прив’язно-табірну систему утримання тварин. У зимовий період худоба знаходиться у приміщеннях, тільки-но погодні умови дозволяють – виходять на вулицю. 

00425.mts snapshot 00.00 2019.02.16 11.02.00

Процес доїння також відбувається на вулиці. Для цього є змонтована літня доїльна установка, яка приєднана до молокопроводу. Процес доїння відбувається без доступу повітря йде в танкер охолоджувача, а звідти централізовано забирається на молокопереробне підприємство.

Раціон для рогатих

00484.mts snapshot 00.00 2019.02.13 19.10.30

Стадо поділене на продуктивні групи, розповідає зоотехнік із племінної справи Віра Гаранджа. А саме, група роздою та осіменіння, виробництва молока, група запуску, цех сухостою (ранній та пізній). 

00391.mts snapshot 00.03 2019.02.16 11.07.22

Для кожної групи розроблений раціон з приміненням різних добавок: шрот соєвий та соняшниковий, сінові гранули тощо. Корма зі складу завантажуються до бункеру порційно. Далі там змішуються та автоматизовано роздаються тваринам для споживання.

Екстра-якість молока

Дослідне господарство має власний молокопровод. Молоко доїться та подається до молокопроводу без доступу кисню. Людський фактор відсутній. Це забезпечує високу якість сировини, переконує керівник господарства Віктор Пахненко. Завдяки збалансованому харчуванню та гарним умовам утримання корів, молоко мають вищого ґатунку, групи «Екстра».

Планують в молочному цеху організувати ще й переробку молока на домашню продукцію. «Ми дотримуємося всіх ГОСТів, які нам доводять молокопереробні підприємства. Дуже хотілося б, щоб те молоко, яке ми вже після переробки купуємо в торгових мережах хоча б на 70% складалося із молока високої якості, яким ми й направляємо його з ферми. І щоб мінімально примінялися консерванти та домішки», - висловив думку Віктор Пахненко.

Контактний зоопарк

00478.mts snapshot 00.01 2019.02.16 11.02.36

На базі дослідного господарства в найближчому майбутньому планують побудувати зоопарк, аби діти з міста могли побачити тварин.

Співпраця з науковцями

Науковцями лабораторії тваринництва і кормовиробництва на базі господарства постійно відпрацьовуються новинки, які існують в сільському господарстві, проводяться навчання господарників, які працюють в Сумській області. Щоб фермери могли ознайомитися із сучасними селекційними надбаннями.

00482.mts snapshot 00.00 2019.02.16 11.03.48

Холдинги, які працюють у Сумській області та й в Україні, вони більше переймають шлях рослинництва, тим самим залишаючи тваринництво.

Так як рослинництво є більш прибутковою галуззю. А тваринництво потребує більше затрат, часу та приділити увагу цій справі. На 1 га тут мають більше 35 тис. грн. доходу від господарської діяльності. Це хороші показники. Господарство працює в тісній співпраці з Інститутом сільського господарства Північного Сходу Національної академії аграрних наук. Незважаючи на ті всі закиди деяких політиків, що державні підприємства є збитковими і необхідно їх роздержавлювати. То наше дослідне господарство показує зовсім інший шлях. Ми доводимо те, що державне підприємство може бути прибутковим, жити та розвиватися

Віктор Кабанець, директор Інституту сільського господарства Північного Сходу НААН України

 

Молочне скотарство є пріоритетним напрямком на Сумщині. Цим напрямком займаються 112 сільськогосподарських підприємств. У них утримується понад 32 тисячі корів. За цим показником наша область займає 6 сходинку серед інших регіонів України. 

00491.mts snapshot 00.00 2019.02.16 11.03.08

 

Основа цієї галузі – напрям відтворення, яким займаються в нас в області 16 господарств. Дослідне господарство є одним із лідерів на теренах області. Значну підтримку таким господарствам надає держава. Це та інші молочні підприємства області отримували в минулому році державну дотацію. Загалом це понад 27 млн. грн. Також є програма, яка фінансується із державного бюджету. Вона стосується збереження генофонду порід, які були виведені на Сумщині, зокрема, й бурої молочної породи, яка займає чималу частку в поголів’ї молочного стада в області. На ці цілі передбачено з обласного бюджету майже 100 тисяч гривень.

Олександр Маслак, директор Департаменту агропромислового розвитку Сумської ОДА

По темі

вгору

Події

Закон про мову набув чинності від сьогодні. Основні його положення

16 липня, 2019 | Hits:133

Верховна Рада України 25 квітня 278 голосами ухвал...

На Сумщині розбився вертоліт. Є жертви

14 липня, 2019 | Hits:564

Про це повідомляє прес-служба ДСНС України в Сумській област...

Лише українською! Із 16 липня кандидати у нардепи мають говорити українською

13 липня, 2019 | Hits:168

Також від середини липня всі матеріали передвиборної агітаці...

Зареєструвати ТОВ можна онлайн

11 липня, 2019 | Hits:109

Нова державна послуга Реєстрація ТОВ онлайн з'явилася в Укра...

Семеніхін знову мер Конотопа

06 липня, 2019 | Hits:483

Про це йдеться на сайті судових рішень.   ...

Проблеми

Екологи виявили порушення на сумському водоканалі

03 липня, 2019 | Hits:233

Державна екологічна інспекція у Сумській області провела пла...

Однієї крові: усе, що варто знати про центр крові в Сумах?

12 червня, 2019 | Hits:981

До Всесвітнього дня донора Спецкор підготував цикл матеріалі...

Розвідка про голову розвідки: що відомо про Владислава Бухарєва

11 червня, 2019 | Hits:756

11 червня президент Володимир Зеленський призначив головою С...

Арештували майно сумських посадовців, через бездіяльність яких загинуло немовля в ліфті

11 червня, 2019 | Hits:540

Про це повідомляє прокуратура Сумської області.   ...

Під суд за розкрадання на ремонті доріг у Конотопі потрапив підприємець

04 червня, 2019 | Hits:666

На Сумщині судитимуть директора підприємства...

Реформи

Сучасний офіс «Open Space» відкрили у Тростянці

16 липня, 2019 | Hits:43

Про це повідомляє прес-служба Тростянецької міської ради.&nb...

Останні з мажоритарників, хто від Сумщини пройде в Раду

15 липня, 2019 | Hits:246

На Сумщині 6 мажоритарних округів, ЦВК зареєструвала від них...

Політичні маніпуляції: як нас розводять на Сумщині

15 липня, 2019 | Hits:197

Про те, які політичні маніпуляції використовують кандидати в...

Лише чотири райони залишаться на Сумщині після адмінреформи

14 липня, 2019 | Hits:1053

Усього ж в Україні кількість районів має скоротитися майже в...

Вплив російської пропаганди на вибори 2019 у прикордонних територіях Сумщини

12 липня, 2019 | Hits:184

Сумська область має протяжність кордону із РФ майже 600 кіло...

Особливості парламентської кампанії 2019 на Сумщині

11 липня, 2019 | Hits:241

У світовому арсеналі політичних дій нагромаджено чималий дос...

Громади

Гінекологічне відділення європейського рівня відкрили у Тростянецькій громаді

15 липня, 2019 | Hits:193

Капітальний ремонт акушерсько-гінекологічного відділення Тро...

У Краснопільській громаді змагалися рибаки

14 липня, 2019 | Hits:109

Фестиваль сімейного відпочинку Fish-фест сьогодні зібрав у К...

Сучасний ФАП відкрили у селі Тростянецької ОТГ

13 липня, 2019 | Hits:109

Раніше ФАП працював у напіврозваленій старій будівлі 1973-го...

«Нескучний велоFEST» стартував у Тростянці

13 липня, 2019 | Hits:75

Протягом двох вихідних днів – 13 -14 липня у дендропарку Нес...

Нескучний велофест збирає охочих у Тростянці

08 липня, 2019 | Hits:208

Відбудеться фестиваль велосипедного спорту у Тростянці 13-14...

Директор ТОВ привласнив понад 360 тисяч гривень на ремонті клубу в сумській ОТГ

08 липня, 2019 | Hits:268

Прокуратура Сумської області направила до суду обвинувальний...

Новини

Ми у соцмережах

Про нас

СпецКором може стати кожен. Повідомляйте про події та проблеми, знімайте відео і створюйте новини разом із нами! Долучайтеся до команди професіоналів!

Лічильники

Контакти