Без борщу? Столовий буряк став дефіцитним на Сумщині

Без борщу? Столовий буряк став дефіцитним на Сумщині

Ціна на одну зі складових національної страви - борщу - столовий буряк на сумських ринках досягла рекордних 7-8 гривень за кілограм.

Для Сумської області, яка завжди була серед лідерів у вирощуванні цукрового та столового буряку, нині бурячні поля швидше виключення із правил, розповідають аграрії Сумського району. 

svekla 1

Мало хто з них, кажуть, візьме на себе відповідальність вирощувати саме цей овоч. Усе через відсутність ринків збуту. Мали свої плантації елітних сортів столового буряку і в Інституті сільського господарства Північного сходу НААН. І коли ще 10 років тому вирощували 300 тонн, то нині - лише 30. 

01532.mts snapshot 00.03 2018.03.13 16.24.26

Частину цієї продукції ми продали восени, але навіть із 30-ти тонн не все вдалося продати. А тепер навесні вже не знаємо, куди буряк дівати.  все одно кілька тонн залишилося й на весну. І ясно, що весною вже не знаєш, куди їх дівати

Леонід Музика, кандидат сільськогосподарських робіт Інституту с/г Північного сходу НААН

Спеціаліст із овочівництва розповідає, значні об’єми столового буряка та інших овочів продавали замовникам на південь України, а також у Донецьку та Луганську області. 

01527.mts snapshot 00.02 2018.03.13 16.23.39

Тепер же ці ринки збуту закриті. Тому довелося відмовитися від великих об’ємів виробництва, а вирощують лише стільки, скільки гарантовано продадуть у осінній період, адже сам процес вирощування овочів досить затратний. Та й спеціалізованих овочесховищ для продукції немає. 

Виводити нові сорти насіння теж стало нерентабельно для сумських селекціонерів, адже їхня продукція не користується попитом. Підприємців, котрі б спеціалізувалися виключно за столовому буряку, на Сумщині немає. Якщо й сіють, то це невеличкі грядки на кілька соток.

Прогнозують, якщо так і далі піде, то в Україні взагалі всі овочі будуть делікатесами. Як вихід, аграрії Сумщини, бачать налагодження системи державних замовлень.

Найбільш раціональним було б все таки замовлення, державне замовлення на вирощування тієї чи іншої продукції. У свій час, коли працювала система чітка і елітгоспи були. Були спеціалізовані на вирощуванні сіменевого матеріалу, а також – на вирощуванні овочевих культур

Леонід Музика, кандидат сільськогосподарських робіт Інституту с/г Північного сходу 

 

 

По темі

вгору

Події

Дівчина, яка малює ногами, презентувала виставку картин у Сумах

05 грудня, 2019 | Hits:157

Презентація виставки картин "Призма власних почуттів" відбул...

Бійцю АТО відкрили пам'ятну дошку в Сумах

05 грудня, 2019 | Hits:319

Степану Литковцю, бійцю АТО, який загинув на сході країни, в...

Із Марком Берфманом Суми прощатимуться 5 грудня

02 грудня, 2019 | Hits:610

Про це йдеться на сайті Сумської обласної ради. ...

Крізь призму власних почуттів запрошує зазирнути Дар'я Безкоста

30 листопада, 2019 | Hits:179

4 грудня відкривається виставка Дар'ї Безкостої в Сумах.&nbs...

Проект "#Свідомі з Анною Валевською" отримав Оскар

26 листопада, 2019 | Hits:454

У СумДУ відбулася церемонія нагородження переможців конкурсу...

Алею дружби народів висадили у Сумах

10 листопада, 2019 | Hits:467

Акцію "Зелене місто" провели в сквері "Дружби" в центрі Сум...

Проблеми

Чи треба місцевим депутатам платити зарплату? Думки сумчан

01 листопада, 2019 | Hits:531

Чи треба депутатам місцевих рад платити зарплату? Із цим пит...

Люди-метелики: чи піклується держава про пацієнтів із рідкісними хворобами?

30 жовтня, 2019 | Hits:514

Усе про рідкісні захворювання та людей-метеликів. У Сум...

200 дітей у Сумах шукають собі дім

02 вересня, 2019 | Hits:2017

Усі вони учасники танцювального колективу «Живчик». Нині зіт...

Обережно: тонемо у смітті! Екологічні проблеми Сумщини

25 серпня, 2019 | Hits:2839

Хто найбільший забрудник області? Чи загрожує Сумщині сміттє...

На хабарі попався голова села на Краснопільщині

05 серпня, 2019 | Hits:1923

Про це інформує прокуратура Сумської області. ...

Реформи

Голова Тростянецької ОТГ потрапив до рейтингу українців, які рухали країну вперед у 2019 році

29 листопада, 2019 | Hits:3565

Журнал НВ представив проект Люди Нового Времени&nb...

Чи зможе Сумщина захиститися від ворога? Усе, що варто знати про нашу армію

28 жовтня, 2019 | Hits:845

Чи готові ми захиститися в разі відкритої бойової агресії? Я...

Як молоді вплинути на політичні процеси на Сумщині?

25 жовтня, 2019 | Hits:747

Інтерактив на тему "Вплив молоді на політичні процеси у міст...

Ми знецінили свою освіту прагненням отримати диплом, а не знання - студентка СУмДУ

06 жовтня, 2019 | Hits:982

Анастасія Планіда, студентка 6 курсу СумДУ. Дівчина говорить...

Як інтегруватися сумським науковцям у світову наукову спільноту?

05 жовтня, 2019 | Hits:704

Своє бачення у програмі "Свідомі" розповів проректор із наук...

Навчити вчителів - було першою проблемою при створенні нового освітнього простору на Сумщині

04 жовтня, 2019 | Hits:1268

Про це розповіла директор департаменту освіти та науки Сумсь...

Громади

Подружжя лікарів із Тростянецької лікарні отримало службове житло

05 грудня, 2019 | Hits:137

Господарями 2-х кімнатної квартири в Тростянці стали Альона ...

Тростянець став переможцем конкурсу "Кращі практики місцевого самоврядування"

05 грудня, 2019 | Hits:143

У Києві відбулася церемонія нагородження переможців всеукраї...

Вітряну електростанцію хочуть збудувати німці в Кролевецькій громаді

28 листопада, 2019 | Hits:401

Про це йдеться на сайті 05453.com.ua...

Місто спорту будують у Тростянецькій громаді

23 листопада, 2019 | Hits:339

У Тростянецькій ОТГ презентували спортивний розвиток громади...

Наскільки спроможні громади Сумської області

22 листопада, 2019 | Hits:920

За підсумками 9 місяців цього року, експерти проаналізували ...

Сумські районні депутати обрали нового голову ради

15 листопада, 2019 | Hits:511

Сьогодні на сесії районної ради депутати підтримали більшіст...

Новини

Ми у соцмережах

Про нас

СпецКором може стати кожен. Повідомляйте про події та проблеми, знімайте відео і створюйте новини разом із нами! Долучайтеся до команди професіоналів!

Лічильники

Контакти