Їстівні пакети винайшли науковці Сумського агроуніверситету

Їстівні пакети винайшли науковці Сумського агроуніверситету

Розкладаються вони вже через місяць, а за потреби, їх можна їсти як звичайну лапшу.

Це вже друге ноу-хау науковців із Сум. Спочатку були їстівні стаканчики, які за своїми властивостями можуть замінити пластикові аналоги.

01688.mts snapshot 00.00 2018.09.16 10.39.04

Це – результати найперших спроб зробити еко-аналог звичайного поліетиленового пакета.

При дослідженні полісахаридів ми помітили, що крапля розчину полісахариду при висиханні дала плівку. Ми спробували її на міцність і вона виявилася схожою на поліетилен

Дмитро Бидюк, доцент факультету харчових технологій СНАУ

01702.mts snapshot 00.00 2018.09.16 10.38.44

На кшталт гранульованого пластику, з якого і роблять пластикові та поліетиленові предмети, сумські вчені зробили полісахарид у гранулах.

01701.mts snapshot 00.00 2018.09.16 10.38.53

Їх потрібно розмочити водою та покласти під прес в сушильну камеру. 

01698.mts snapshot 00.04 2018.09.16 10.38.33

Усі початкові екземпляри, розповідають науковці, мали недолік – вони швидко висихали та ламалися. Далі ж технологію удосконалювали.

01694.mts snapshot 00.22 2018.09.16 10.39.30

І нарешті досягли бажаного результату. Перші вдалі пакети зберігаються в лабораторії вже більше місяця. Не втратили ані зовнішніх, ані своїх практичних властивостей.

01717.mts snapshot 00.12 2018.09.16 10.39.57

Зараз учені працюють над смаковими властивостями еко-тари, аби за потреби нею можна було перекусити. Адже складаються вони із органічних складових. 

Ми хочемо попрацювати ще над смаковими якостями, аби цими пакетами за потреби можна було перекусити. Їх можна нарізати як звичайну лапшу, замочити окропом і їсти

Дмитро Бидюк, доцент факультету харчових технологій СНАУ 

01714.mts snapshot 00.00 2018.09.16 10.39.46

Їдею та перші зразки так званої смакотари науковці повезуть у Копенгаген на світовий конкурс стартапів. 

По темі

вгору

Події

Студенти СНАУ провели велоквест

25 вересня, 2020 | Hits:40

Сумський національний аграрний університет організував ...

Фестиваль вуличного мистецтва #ХаритоненкоFEST2020 відбудеться в Сумах

24 вересня, 2020 | Hits:88

Фестиваль триватиме з 25 до 27 вересня.   ...

Художній музей, садибу Харитоненків та гетьманське поховання відновлять в Сумській області

22 вересня, 2020 | Hits:162

Ці об'єкти сатнуть першими в черзі на реконструкцію в рамках...

Де побуває Шмигаль у Сумах?

22 вересня, 2020 | Hits:164

Сьогодні із робочою поїздкою в Сумах перебуває Прем'єр-мініс...

Прем'єр-міністр їде на Сумщину

21 вересня, 2020 | Hits:204

22 вересня Прем’єр-міністр України Денис Шмигаль перебуватим...

Юрій Чмирь очолив список сумського осередку ОПЗЖ на місцеві вибори

18 вересня, 2020 | Hits:252

Юрій Чмирь ітиме першим номером в обласному списку ОПЗЖ. Т...

Проблеми

Нові колеса для Максима: вражаюча історія сумчанина з ДЦП

14 серпня, 2020 | Hits:943

Історія сумчанина з ДЦП Максима Лапіна, в якого поцупили інв...

Чому не всі дитячі табори на Сумщині зачинені на карантин?

06 серпня, 2020 | Hits:964

На період дії карантину Уряд заборонив діяльність дитячих оз...

Сумчани самотужки облаштовують доступний пляж

27 липня, 2020 | Hits:739

Усе заради того, аби люди, які пересуваються на візках, теж ...

Коли перестане смердіти спиртзавод у Конотопі?

17 липня, 2020 | Hits:989

Нестерпний сморід не дає спокою жителям Конотопа. Люди жал...

Сумчанка зламала хребет у маршрутці

15 липня, 2020 | Hits:1438

Рідні постраждалої шукають свідків трагедії.   ...

На чому їздять та скільки заробляють чиновники Сумської ОДА. ч.1.

14 липня, 2020 | Hits:1166

Спецкор вирішив познайомити своїх читачів із керівництвом об...

Реформи

Скільки грошей вкладе держава в будівництво медичного містечка у Сумах?

22 вересня, 2020 | Hits:159

Сумська область стане пілотною в реалізації проєкту медичног...

Хто увійшов у 5-ку найуспішніших громад Сумщини?

26 серпня, 2020 | Hits:1425

За підсумками І півріччя 2020 року експерти Програми «U-LEAD...

#Загублена_Медицина

22 травня, 2020 | Hits:3132

За подіями останнього тижня, інформаційною агресією московіт...

Куди та на які проєкти ОТГ Сумщини витратили кошти у 2019 році?

05 березня, 2020 | Hits:2898

Про це інформує Сумський регіональний офіс Програми «U-LEAD ...

Районам та громадам Сумщини запропонували скинутися на дороги

18 лютого, 2020 | Hits:3538

Гроші потрібні для кошторисної документації, пояснюють в пре...

Сумчани мітингували під стінами Верховної Ради в Києві

06 лютого, 2020 | Hits:3312

Усього зібралося близько 200 аграріїв та фермерів зі всіх ра...

Громади

Перша на Сумщині: ВерхньосироватськаОТГ збільшила свої доходи майже на 50%

25 вересня, 2020 | Hits:64

У порівнянні з аналогічним періодом 2019 року, зростання над...

Дві громади із Сумщини братимуть участь у пілотному проєкті Державного агрореєстру

21 вересня, 2020 | Hits:196

Активна фаза пілотного впровадження Державного аграрного реє...

Фестиваль конопель відбувається під Сумами

15 серпня, 2020 | Hits:683

Hemp фест проходить у селищі Сад Сумського району. Це вже тр...

У кого з голів громад Білопільського району найбільша зарплата?

11 серпня, 2020 | Hits:3107

Спецкор продовжує вивчати декларації почадовців та чиновникі...

Хто найбагатший очільник громади в Сумському районі?

10 серпня, 2020 | Hits:2550

Скільки отримують зарплати голови ОТГ в Сумському районі? Чи...

Майбутній музей в Зарічному отримав поповнення

08 серпня, 2020 | Hits:655

Меценати та колекціонери передали Музейно-виставковому центр...

Новини

Ми у соцмережах

Про нас

СпецКором може стати кожен. Повідомляйте про події та проблеми, знімайте відео і створюйте новини разом із нами! Долучайтеся до команди професіоналів!

Контакти