Сумський гастрономічний фестиваль "Слобожанські смаки" визначив найсмачніші страви

Сумський гастрономічний фестиваль "Слобожанські смаки" визначив найсмачніші страви

Днями журі підвело підсумки з оголошенням результатів голосування та експертної оцінки страв ресторанів-учасників Різдвяного гастрофесту «Слобожанські смаки». 

Нагадаємо, що у м. Суми вже вдруге відбувся Різдвяний гастрофест «Слобожанські смаки».

У цьому році навіть подовжили фестиваль до З-х тижнів, за численними проханнями поціновувачів слобожанської кухні.

У рамках фестивалю ресторанні заклади міста запропонували спеціально розроблені фестивальні меню на базі автентичних слобожанських рецептів та продуктів локальних виробників.

Основною темою цьогорічного фестивалю стали страви з додаванням конопель.

Нагадуємо, що промислові коноплі – це ненаркотичний продукт, вперше виведений на Сумщині Інститутом луб’яних культур НААН України, який містить безліч корисних речовин для здоров’я людини. Також коноплі – традиційна українська рослина, яка широко використовувалася на території України з давніх часів.

Відвідувачам було запропоновано близько 70 страв, з них більше 20 страв з додаванням конопляної продукції, серед яких: конопляні вареники з індичкою, крем-суп з конопляними галушками, ячмінна каша в гарбузовому соусі з конопляним насінням та олією та інші.

7 січня фестиваль було відкрито гастрономічним ярмарком з фольклорною програмою «Різдвяні колядки» на Покровській площі в Сумах.

Гостей частували виробники крафтової продукції Сумської області. Вибір був для кожного поціновувача смачної та корисної їжі: різдвяні перепічки, унікальний кролевецький борщ з яблуками, горюньські пироги, картопля з печі по-недригайлівські, індик з мангалу, крафтові сири з козячого та коров’ячого молока, натуральні медові десерти з різними смаками, равлики та продукти з них, смачні продукти з додаванням конопель та інші різдвяні смаколики.

З 7 по 26 січня фестиваль проходив у ресторанах м. Суми: Crocodile, Ile de France, Family, Glamour, «Козацька броварня», «Сафарі», Simbiosi, «Сумка», «Старий млин», Strudel, Testo, «Шафран», «Шалена шкварка».

Експертна комісія у складі з представників організаторів та громадських активістів оцінювала страви за критеріями автентичності, креативності ті іншими та виявила переможців.

Переможці фестивалю: Ресторан “Старий млин” у номінації “Найкраща страва” за конопляні вареники з індичкою, в яких поєдналося традиційна кухня, майстерність та місцеві слобожанські продукти.

Ресторан “Сумка” у номінації “Відродження смаку” за справжній слобожанський смак - смак конопель.

Ресторан “Гламур” у номінації “Креативні смаки” за творчій пошук, яскравий вигляд та оригінальність у роботі з локальними продуктами.

Ресторан “Сафарі” у номінації “Автентична кухня” за відродження та смачну адаптацію до сучасності автентичних страв Слобожанщини.

Ресторан “Сімбіозі” у номінації “Народний вибір” за дійсно смачні, слобожанські та сучасні страви.

Організатори наголосили, що фестиваль «Слобожанські смаки» це важливий та дієвий крок у розвитку гастрономічного туризму як в місті Суми і Сумській області, так і в східній Україні взагалі.

вгору

Події

Кролевецькі поліцейські викрили мешканця громади у зберіганні наркотиків та зброї

19 березня, 2024

У ході проведення санкціонованого обшуку правоохоронці вияви...

На варті жіночого здоров'я

19 березня, 2024

В урологічному центрі сумської лікарні святого Пантелеймона ...

У Попівці Великописарівської громади залишається близько 20 людей, з ними відсутній зв'язок

18 березня, 2024

З Великописарівської громади на Сумщині шостий день ева...

Внаслідок ракетного обстрілу у Сумах зруйновано кладовище

18 березня, 2024

Через ракетний удар по Сумах 17 березня є пошкодже...

Правоохоронці Сумщини викрили чергову схему ухилення від мобілізації

18 березня, 2024

За процесуального керівництва Сумської обласної прокуратури ...

На Велику Писарівку скинули 23 авіабомби за добу: є загиблий

18 березня, 2024

За минулу добу російська авіація скинула на селище 9 фугасни...

Проблеми

Відкрито кримінальні провадження проти голови Центру протидії корупції Шабуніна

10 березня, 2024

Проти голови ЦПК порушили справи за ухиляння від військової ...

Поради, як захистити свій інтернет-профіль

23 січня, 2024

Рейдерство акаунтів — це вид інтернет-шахрайства, який поляг...

Що "світить" крадіям електроенергії?

23 січня, 2024

У центрі міста Суми з раннього ранку під повітряними тривога...

Підвищення тарифів для населення не планується, – Герман Галущенко

22 вересня, 2023

Наразі немає жодних планів щодо збільшення тарифів на електр...

"Сумське море" може зникнути? Хто винен і що робити?

10 вересня, 2023

Річка Псел, Косівщинське водосховище та річка Сумка наразі п...

Зловмисники збували майно Збройних Сил України

07 вересня, 2023

П’ятеро осіб привласнювали та перепродавали в інтернеті держ...

Реформи

На Сумщині заблокують російське ТБ і радіо

11 березня, 2024

Держспецзв’язку побудує систему блокування російського мовле...

На Сумщині планують провести ремонт доріг

09 березня, 2024

Голова обласної військової адміністрації Володимир Артюх обг...

На Сумщині протидіють впливу ворожого мовлення

09 березня, 2024

Начальник Сумської обласної військової адміністрації Володим...

У Сумах додадуть камер відеонагляду

06 березня, 2024

У Сумах обговорили питання впровадження чергового етапу авто...

Про центральне опалення скоро забудемо: українців поголовно переведуть на автономку

07 грудня, 2023

Українців переведуть на автономне опалення, про центральне м...

Віктор Ляшко: Реабілітаційна допомога має бути доступною

08 жовтня, 2023

Сучасне безбарʼєрне відділення реабілітації на 30-60 ліжок м...

Громади

В Охтирській громаді запускають послугу “Авто милосердя”

07 березня, 2024

Охтирське відділення Червоного Хреста України отримало автом...

Архітектори з Мюнхена, які працюють з BMW і Google, проектуватимуть для Тростянця.

04 грудня, 2023

У місті Тростянець архітектори з Мюнхена благодійно спроекту...

Де брати кошти на відновлення: приклад Тростянецької громади

02 грудня, 2023

Прикордонна Сумська область – серед регіонів, які найбільше ...

10 громад Сумщини, які постраждали від російської агресії, стали лідерами відновлення

30 листопада, 2023

Команди 10- ти громад прикордонної Сумщини впродовж 2 місяці...

Поліція Сумщини радить громадянам бути уважними аби не потрапити в пастки шахраїв

29 листопада, 2023

Правоохоронці нагадують, що різного роду аферисти, з метою в...

У Сумах врятували колекцію рідкісних кактусів від блекаутів

22 листопада, 2023

Рідкісні кактуси під сонячними батареями! У Сумах врятували ...

Новини

Ми у соцмережах

Про нас

СпецКором може стати кожен. Повідомляйте про події та проблеми, знімайте відео і створюйте новини разом із нами! Долучайтеся до команди професіоналів!

Контакти

Лічильники