Виробництво гіпоалергенного молока запускають на Сумщині

Виробництво гіпоалергенного молока запускають на Сумщині

Сумський національний аграрний університет та “Ічнянський завод сухого молока та масла" запускають виробництво малока А2.

Про це повідомляє Офіс промоції СНАУ.

 

Відмінність А2 від звичайного молока А1 полягає у тому, що воно містить інший вид амінокислот, які не викликають побічних реакцій та порушень травлення в організмі людини. 

Лінії з виробництва молока А2 вже працюють у Новій Зеландії, Китаї, США та Австралії. В Україні, попри досить сумну ситуацію з алергією серед дітей таких ліній нема. Відтак батьки дітей, які не перетравлюють звичайне коров’яче молоко вимушені переходити на дороговартісні безлактозні суміші чи купувати козяче молоко у домашніх господарствах, нехтуючи вимогами санітарної безпеки.

Вважається, що більшість порід корів дають молоко А1. Однак, наукові дослідження, проведені в Сумському національному аграрному університеті показують, що розведення певних порід корів та можливість отримувати безпечне та легко засвоюване молоко А2.

Такими, наприклад, є корови лебединської породи, які визнані національним надбанням. «Лебединська порода корів несе в собі багато генотипів із фракцією бета-казеїну А2.

Виділення тварин з таким генотипом дозволить видоювати безпечне, гіпоалергенне молоко. При цьому селекційно немає жодних проблем у виділенні генотипу А2. У Сумському НАУ є все необхідне для цього обладнання 

ректор СНАУ, доктор сільськогосподарських наук Володимир Ладика

Сумський національний аграрний університет та ПрАТ «Ічнянський завод сухого молока та масла» пообіцяли вже найближчим часом презентувати новий, корисний, продукт.

Це дозволить знизити рівень захворюваності на алергію, зберегти лебединську породу та підтримати фермерів, адже вони зможуть продавати сировину за вищою ціною.

Маркетингове дослідження проведене кафедрою маркетингу СНАУ показало, що більшість людей з алергією на молочні продукти почувають себе значно краще, вживаючи молоко А2. Але, як зазначила доцент кафедри Ксенія Блюмська-Данько, досить мало людей знають про нього.

Ми опитали мам діток, і виявили, що далеко не всі вони знають про користь такого молока. А ті хто знають, вважають, що воно буде надто дорого коштувати». Але це не так. Запровадження вітчизняного виробництва дозволить поставляти молоко А2 в торговельні мережі за ціною звичайного молока 

доцент кафедри маркетингу СНАУ Ксенія Блюмська-Данько

Наразі технічні умови для нового продукту повністю розроблені і проходять фінальну стадію рецензування. Тому скоро молоко А2 можна буде купити в українських крамницях.

Довідково. Алергічні захворювання в сучасному світі поширюються дуже стрімко. За даними ВООЗ від 20 до 40% населення світу мають алергічні реакції. Алергія вийшла на третє місце за кількістю хворих у світі, поступившись лише серцево-судинним та онкологічним захворюванням.
В Україні точної статистики з цієї теми не існує, але алергологи заявляють про те, що 15% населення страждає на той чи інший вид алергії. Особливо страждають від цього діти. Так педіатри говорять, що сьогодні фіксують на 30% більше випадків алергій серед дітей, ніж 10 років тому. І лідером серед алергенів є такі, здавалося б корисні продукти як білок коров’ячого молока та яйця.

По темі

вгору

Події

У Сумах оштрафували жителя, який порушив правила карантину

01 квітня, 2020 | Hits:477

Зарічний суд міста Суми притягнув до адміністративної відпов...

Нові дані по кількості хворих на коронавірус на Сумщині

01 квітня, 2020 | Hits:505

На 1 квітня у Сумській області зафіксовано 19 випадків захво...

17 хворих на коронавірус виявили на Сумщині

31 березня, 2020 | Hits:293

Про це повідомили під час брифінгу в Сумській ОДА.   ...

Безкоштовну доставку ліків від сьогодні можуть замовити жителі Сумщини

30 березня, 2020 | Hits:211

Про це повідомляє пресслужба Сумської обласної державної адм...

Якщо сусід порушує правила карантину - викликайте поліцію

30 березня, 2020 | Hits:1891

Про це наголосили під час брифінгу в Сумській ОДА.

Намети для тестування хворих встановлюють на Сумщині

30 березня, 2020 | Hits:775

Про це повідомив голова Сумської обласної державної адмініст...

Проблеми

Якби громада не інвестувала у медицину, ми б не могли зараз протистояти епідемії - Ю. Бова

28 березня, 2020 | Hits:463

Голова Тростянецької ОТГ Сумської області Юрій Бова перекона...

Сидіть вдома! У Сумах лікар звернувся до жителів міста

28 березня, 2020 | Hits:468

Дмитро Січненко вийшов на центральну площу Сум з плакатом "К...

Нові правила карантину почали діяти у Сумах

28 березня, 2020 | Hits:1417

Відповідне рішення від сьогодні прийняв виконавчий комітет С...

Одне з відділень Конотопської лікарні тимчасово закрили

27 березня, 2020 | Hits:1418

Про це йдеться на сайті Сумської ОДА. ...

На сумську районну лікарню скидаються аграрії

27 березня, 2020 | Hits:363

Про ініціативу щодо підтримки аграріями, які працюють на тер...

Чи обов'язково всім тестуватися на коронавірус? Пояснила головний інфекціоніст Сумської області

27 березня, 2020 | Hits:526

Інфекційний лікар Ірина Троцька повідомила, що нині стали ча...

Реформи

Куди та на які проєкти ОТГ Сумщини витратили кошти у 2019 році?

05 березня, 2020 | Hits:571

Про це інформує Сумський регіональний офіс Програми «U-LEAD ...

Районам та громадам Сумщини запропонували скинутися на дороги

18 лютого, 2020 | Hits:1107

Гроші потрібні для кошторисної документації, пояснюють в пре...

Сумчани мітингували під стінами Верховної Ради в Києві

06 лютого, 2020 | Hits:1181

Усього зібралося близько 200 аграріїв та фермерів зі всіх ра...

Кабмін затвердив перелік опорних медзакладів на Сумщині

03 лютого, 2020 | Hits:1537

Даний перелік, як зазначено в Постанові Кабміну, дійсний до ...

Чотири авто для медзакладів отримали села Сумського району

31 січня, 2020 | Hits:1094

Усього отримали чотири автомобілі, які покращать якість нада...

Лише один аграрний виш України отримав максимальне фінансування на 2020 рік

28 січня, 2020 | Hits:1936

Про це повідомляє офіс промоції СНАУ...

Громади

Приїхав із Німеччини і почав таксувати у Шостці

23 березня, 2020 | Hits:1080

Про цей випадок розповів голова Шосткинської ОТГ Микола Нога...

За прогулянки на вулиці без поважної причини у Шостці штрафуватимуть

23 березня, 2020 | Hits:475

Про це заявив голова Шосткинської громади у відеозверненні д...

Медики та поліція у Тростянці безкоштовно їздитимуть у громадському транспорті

21 березня, 2020 | Hits:271

Таке рішення прийняли на міській комісії з надзвичайних ситу...

Приймати хворих на коронавірус тренувалися в Тростянці

21 березня, 2020 | Hits:270

У Тростянецькій міській лікарні провели тренування медичного...

Сумські районні депутати виділили більше мільйона на боротьбу з коронавірусом

20 березня, 2020 | Hits:388

Про це повідомив голова Сумської районної ради Вадим Акперов...

Підвіз продуктів додому організували в Степанівський громаді на час карантину

19 березня, 2020 | Hits:1855

За словами голови Степанівської ОТГ Володимира Лукаша, всі т...

Новини

Ми у соцмережах

Про нас

СпецКором може стати кожен. Повідомляйте про події та проблеми, знімайте відео і створюйте новини разом із нами! Долучайтеся до команди професіоналів!

Контакти