Названі переможці гастрофесту в Сумах

Названі переможці гастрофесту в Сумах

Різдвяний гастрофест «Слобожанські смаки» відбувався протягом 7-14 січня м. Суми.

 

У рамках фестивалю численні ресторанні заклади міста запропонували спеціально розроблені додаткові меню на базі автентичних слобожанських рецептів.

Завдяки фестивалю відвідувачі закладів, які взяли у ньому участь, змогли скуштувати страви, про які могли читати лише в літературі позаминулого століття, наприклад у Котляревського, чи в етнографічних дослідженнях.

По-друге, проведення фестивалю стало родзинкою новорічно-різдвяних свят, яка привабила і мешканців Сум, і гостей міста. Подальший розвиток цієї ідеї разом з іншими туристичними напрямками мають сприяти туристичній привабливості Сумщини та розширенню переліку національних страв у меню місцевих закладів

Сергій П’ятаченко, етнограф, фольклорист, мовознавець

За допомогою експертної комісії були визначені найкращі страви та заклади «Слобожанських смаків»:

Номінація «Найкраща страва»:Бараболя-маківниця («Simbiosi»)

Номінація «Автентична страва»:Шпундра («Testo»)

Номінація «Народний вибір»:Кров’янка з тушеною капустою («Family») (за результатами народного онлайн-голосування)

Номінація «Традиційна кухня»:ресторан «Старий млин» (за традиційний підхід до приготування страв)

Номінація «Народний заклад»:ресторан «Шалена шкварка» (за найбільшу кількість чеків у рамках гастрофесту).

Повний перелік закладів, які взяли участь у фестивалі: «Здибанка», «Іль де Франс», «Карпатська колиба», «Козацька броварня», «Simbiosi», «Старий млин», «Testo», «Шалена шкварка», «Шафран», «Family».

Уже по завершенні тижневого гастрофесту «Слобожанські смаки» від ресторанів чуємо, що відвідувачі замовляють стравиз фестивального меню. Тому констатуємо, що напрямок узятоправильний. Варто долучати нові заклади харчування до гастрономічних подій, продовжувати пошуки того автентичного рецепту, за яким створена страва займе почесне місце гастрономічної візитівки Сумщини

Юрій Гладенко, начальник Відділу промоції та туризму Сумської ОДА

 

 

По темі

вгору

Події

Відремонтуй палату чи кабінет лікаря: благодійний флешмоб у Сумах

07 липня, 2020 | Hits:176

Мета акції – зробити ремонт у лікарнях, куди не доходять ані...

Смерті школяра можна було уникнути: подробиці та причини трагедії на Сумщині

07 липня, 2020 | Hits:259

5-ти хвилинна стихія у Бурині цими вихідними забрала життя п...

Тиждень екскурсій стартує у Сумах

02 липня, 2020 | Hits:301

6 липня стартує проєкт «Тиждень екскурсій у Сумах». Це п’я...

Де в Сумах можна знайти пляж?

02 липня, 2020 | Hits:215

Купальний сезон у розпалі, а в Сумах досі немає жодного пляж...

Зеленський оголосив догану голові Сумської ОДА

01 липня, 2020 | Hits:1033

Догану оголошено за недоліки в кадровій політиці. Пише ...

Проблеми

Масова зупинка ліфтів у Сумах: за чиї кошти їх ремонтувати?

04 червня, 2020 | Hits:747

У Сумах одночасно зупинили майже 120 ліфтів. А це близько тр...

Більше тижня під лікарнею на зупинці прожила безхатько в Сумах

28 травня, 2020 | Hits:1268

Як з’ясувалося, до Сумської міської лікарні №1 жінку привезл...

Сумщина лідирує за кількістю штрафів за порушення карантину

07 травня, 2020 | Hits:1144

Державна судова адміністрація оприлюднила показники розгляду...

Коли відкриють ринки в Сумах?

07 травня, 2020 | Hits:1115

Відповідь на це питання дав заступник директора Сумсько...

Підпільне виробництво неякісного антисептику заблокували у Сумах

30 квітня, 2020 | Hits:1075

Про це інформує плесслужба СБУ в Сумській області. ...

Сумська ОДА порушила вимогу Кабміну про публічність перспективного плану області

30 квітня, 2020 | Hits:2999

29 квітня Кабмін затвердив перспективні плани Херс...

Реформи

#Загублена_Медицина

22 травня, 2020 | Hits:1492

За подіями останнього тижня, інформаційною агресією московіт...

Куди та на які проєкти ОТГ Сумщини витратили кошти у 2019 році?

05 березня, 2020 | Hits:1914

Про це інформує Сумський регіональний офіс Програми «U-LEAD ...

Районам та громадам Сумщини запропонували скинутися на дороги

18 лютого, 2020 | Hits:2572

Гроші потрібні для кошторисної документації, пояснюють в пре...

Сумчани мітингували під стінами Верховної Ради в Києві

06 лютого, 2020 | Hits:2425

Усього зібралося близько 200 аграріїв та фермерів зі всіх ра...

Кабмін затвердив перелік опорних медзакладів на Сумщині

03 лютого, 2020 | Hits:3005

Даний перелік, як зазначено в Постанові Кабміну, дійсний до ...

Чотири авто для медзакладів отримали села Сумського району

31 січня, 2020 | Hits:2422

Усього отримали чотири автомобілі, які покращать якість нада...

Громади

Скільки отримає Сумська область на проєкти від Мінрегіон?

04 липня, 2020 | Hits:178

Державним бюджетом на 2020 рік Мінрегіону передбачено 1,7 мл...

Що накопали у селі Зарічне на Сумщині?

29 червня, 2020 | Hits:505

Розкопки у селі Зарічне Тростянецької ОТГ тривали протягом 2...

Оновлене неврологічне відділення відкрили в Тростянці

28 червня, 2020 | Hits:233

Про це розповів голова Тростянецької ОТГ Юрій Бова. ...

Тростянецька лікарня отримала від правнучки Кеніга апарати штучної вентиляції легень

26 червня, 2020 | Hits:290

Сучасне високоякісне обладнання, вкрай необхідне для лікуван...

У Тростянці Олег Немчінов вивчав туристичний потенціал Сумщини

15 червня, 2020 | Hits:572

Біатлонний комплекс "NESKUCHNE" та діяльність Академії спорт...

У Тростянці відкрили сучасну бібліотеку

01 червня, 2020 | Hits:842

Це вже третя відремонтована сучасна бібліотека в Тростянецьк...

Новини

Ми у соцмережах

Про нас

СпецКором може стати кожен. Повідомляйте про події та проблеми, знімайте відео і створюйте новини разом із нами! Долучайтеся до команди професіоналів!

Контакти