Названі переможці гастрофесту в Сумах

Названі переможці гастрофесту в Сумах

Різдвяний гастрофест «Слобожанські смаки» відбувався протягом 7-14 січня м. Суми.

 

У рамках фестивалю численні ресторанні заклади міста запропонували спеціально розроблені додаткові меню на базі автентичних слобожанських рецептів.

Завдяки фестивалю відвідувачі закладів, які взяли у ньому участь, змогли скуштувати страви, про які могли читати лише в літературі позаминулого століття, наприклад у Котляревського, чи в етнографічних дослідженнях.

По-друге, проведення фестивалю стало родзинкою новорічно-різдвяних свят, яка привабила і мешканців Сум, і гостей міста. Подальший розвиток цієї ідеї разом з іншими туристичними напрямками мають сприяти туристичній привабливості Сумщини та розширенню переліку національних страв у меню місцевих закладів

Сергій П’ятаченко, етнограф, фольклорист, мовознавець

За допомогою експертної комісії були визначені найкращі страви та заклади «Слобожанських смаків»:

Номінація «Найкраща страва»:Бараболя-маківниця («Simbiosi»)

Номінація «Автентична страва»:Шпундра («Testo»)

Номінація «Народний вибір»:Кров’янка з тушеною капустою («Family») (за результатами народного онлайн-голосування)

Номінація «Традиційна кухня»:ресторан «Старий млин» (за традиційний підхід до приготування страв)

Номінація «Народний заклад»:ресторан «Шалена шкварка» (за найбільшу кількість чеків у рамках гастрофесту).

Повний перелік закладів, які взяли участь у фестивалі: «Здибанка», «Іль де Франс», «Карпатська колиба», «Козацька броварня», «Simbiosi», «Старий млин», «Testo», «Шалена шкварка», «Шафран», «Family».

Уже по завершенні тижневого гастрофесту «Слобожанські смаки» від ресторанів чуємо, що відвідувачі замовляють стравиз фестивального меню. Тому констатуємо, що напрямок узятоправильний. Варто долучати нові заклади харчування до гастрономічних подій, продовжувати пошуки того автентичного рецепту, за яким створена страва займе почесне місце гастрономічної візитівки Сумщини

Юрій Гладенко, начальник Відділу промоції та туризму Сумської ОДА

 

 

По темі

вгору

Події

Однієї крові: сумські рятувальники долучились до Дня донора крові

14 червня, 2019 | Hits:136

14 червня - Всесвітній день донора крові. ...

Як перевірити вживане авто? Доступний сервіс для жителів Сумщини

14 червня, 2019 | Hits:74

Бажаєте придбати вживану автівку – перевірте її за VIN-...

Працівника міської ради спіймали на хабарі

14 червня, 2019 | Hits:482

На Сумщині викрили начальника відділу Лебединської місь...

Найвищий клас пожежної небезпеки спостерігається на Сумщині

12 червня, 2019 | Hits:280

Про це інформує служба ДСНС у Сумській області. ...

Стало відомо, хто очолить Сумщину

11 червня, 2019 | Hits:2514

Сьогодні оприлюднили Указ Президента України про нові призна...

Як відзначатимуть День донора в Сумах

11 червня, 2019 | Hits:112

14 червня - Всесвітній день донора крові...

Проблеми

Однієї крові: усе, що варто знати про центр крові в Сумах?

12 червня, 2019 | Hits:442

До Всесвітнього дня донора Спецкор підготував цикл матеріалі...

Розвідка про голову розвідки: що відомо про Владислава Бухарєва

11 червня, 2019 | Hits:332

11 червня президент Володимир Зеленський призначив головою С...

Арештували майно сумських посадовців, через бездіяльність яких загинуло немовля в ліфті

11 червня, 2019 | Hits:167

Про це повідомляє прокуратура Сумської області.   ...

Під суд за розкрадання на ремонті доріг у Конотопі потрапив підприємець

04 червня, 2019 | Hits:306

На Сумщині судитимуть директора підприємства...

Що робитимуть зі звалищем ртутних ламп поблизу Сум?

29 травня, 2019 | Hits:292

Про це Спецкор дізнався в представників спеціальної комісії...

Реформи

Хто побореться за місце у Верховній Раді на мажоритарних округах на Сумщині?

06 червня, 2019 | Hits:972

Довідково. На Сумщині 6 мажоритарних округів. А саме, о...

Чи зацікавлені депутати Сум у реформах? Результати дослідження

04 червня, 2019 | Hits:335

Керівниця дослідження – Андріана Костенко, кандидат політичн...

Результати медреформи на Сумщині

28 грудня, 2018 | Hits:2485

Підсумки впровадження медичної реформи в Сумській області оз...

Сумські лікарі зможуть набрати більше пацієнтів

15 грудня, 2018 | Hits:2795

Лікарям дозволили збільшити норми підписаних декларацій з па...

Скільки сумчан уже визначилися із сімейними лікарями?

26 листопада, 2018 | Hits:2723

  Зі інформацією, яку сайту Спецкор надав за...

Суми - у номінантах на премію "Кришталь року"

15 листопада, 2018 | Hits:2770

Премія «Кришталь року» серед українських обʼєднаних гро...

Громади

У Тростянецькій лікарні незабаром відкриють ще одне оновлене відділення

14 червня, 2019 | Hits:60

За інформацією Тростянецької міської ради, будівельні роботи...

Які пільги дає картка мешканця Тростянецької громади?

12 червня, 2019 | Hits:102

Жителі Тростянецької ОТГ матимуть змогу відвідати з 50% зниж...

Нова транспортна схема запрацює в Тростянецькій громаді

06 червня, 2019 | Hits:173

Про це інформує Тросятнецька міська рада...

У Тростянці знайшли поховання майже тисячолітньої давності

29 травня, 2019 | Hits:1777

У селі Зарічне в Тростянецькій ОТГ розпочали дослідницьку ро...

"Чайковський FEST" стартував у Тростянці

24 травня, 2019 | Hits:315

Фестиваль імені Чайковського розпочався з Всеукраїнського ко...

На мери Сум, Києва чи в нардепи? Юрій Бова розповів про плани свої та громади на найближче майбутнє

21 травня, 2019 | Hits:1854

Про те, як змінилася за рік Тростянецька громада, які гранді...

Новини

Ми у соцмережах

Про нас

СпецКором може стати кожен. Повідомляйте про події та проблеми, знімайте відео і створюйте новини разом із нами! Долучайтеся до команди професіоналів!

Лічильники

Контакти