Названі переможці гастрофесту в Сумах

Названі переможці гастрофесту в Сумах

Різдвяний гастрофест «Слобожанські смаки» відбувався протягом 7-14 січня м. Суми.

 

У рамках фестивалю численні ресторанні заклади міста запропонували спеціально розроблені додаткові меню на базі автентичних слобожанських рецептів.

Завдяки фестивалю відвідувачі закладів, які взяли у ньому участь, змогли скуштувати страви, про які могли читати лише в літературі позаминулого століття, наприклад у Котляревського, чи в етнографічних дослідженнях.

По-друге, проведення фестивалю стало родзинкою новорічно-різдвяних свят, яка привабила і мешканців Сум, і гостей міста. Подальший розвиток цієї ідеї разом з іншими туристичними напрямками мають сприяти туристичній привабливості Сумщини та розширенню переліку національних страв у меню місцевих закладів

Сергій П’ятаченко, етнограф, фольклорист, мовознавець

За допомогою експертної комісії були визначені найкращі страви та заклади «Слобожанських смаків»:

Номінація «Найкраща страва»:Бараболя-маківниця («Simbiosi»)

Номінація «Автентична страва»:Шпундра («Testo»)

Номінація «Народний вибір»:Кров’янка з тушеною капустою («Family») (за результатами народного онлайн-голосування)

Номінація «Традиційна кухня»:ресторан «Старий млин» (за традиційний підхід до приготування страв)

Номінація «Народний заклад»:ресторан «Шалена шкварка» (за найбільшу кількість чеків у рамках гастрофесту).

Повний перелік закладів, які взяли участь у фестивалі: «Здибанка», «Іль де Франс», «Карпатська колиба», «Козацька броварня», «Simbiosi», «Старий млин», «Testo», «Шалена шкварка», «Шафран», «Family».

Уже по завершенні тижневого гастрофесту «Слобожанські смаки» від ресторанів чуємо, що відвідувачі замовляють стравиз фестивального меню. Тому констатуємо, що напрямок узятоправильний. Варто долучати нові заклади харчування до гастрономічних подій, продовжувати пошуки того автентичного рецепту, за яким створена страва займе почесне місце гастрономічної візитівки Сумщини

Юрій Гладенко, начальник Відділу промоції та туризму Сумської ОДА

 

 

По темі

вгору

Події

У Сумах оштрафували жителя, який порушив правила карантину

01 квітня, 2020 | Hits:197

Зарічний суд міста Суми притягнув до адміністративної відпов...

Нові дані по кількості хворих на коронавірус на Сумщині

01 квітня, 2020 | Hits:305

На 1 квітня у Сумській області зафіксовано 19 випадків захво...

17 хворих на коронавірус виявили на Сумщині

31 березня, 2020 | Hits:269

Про це повідомили під час брифінгу в Сумській ОДА.   ...

Безкоштовну доставку ліків від сьогодні можуть замовити жителі Сумщини

30 березня, 2020 | Hits:191

Про це повідомляє пресслужба Сумської обласної державної адм...

Якщо сусід порушує правила карантину - викликайте поліцію

30 березня, 2020 | Hits:1743

Про це наголосили під час брифінгу в Сумській ОДА.

Намети для тестування хворих встановлюють на Сумщині

30 березня, 2020 | Hits:747

Про це повідомив голова Сумської обласної державної адмініст...

Проблеми

Якби громада не інвестувала у медицину, ми б не могли зараз протистояти епідемії - Ю. Бова

28 березня, 2020 | Hits:436

Голова Тростянецької ОТГ Сумської області Юрій Бова перекона...

Сидіть вдома! У Сумах лікар звернувся до жителів міста

28 березня, 2020 | Hits:447

Дмитро Січненко вийшов на центральну площу Сум з плакатом "К...

Нові правила карантину почали діяти у Сумах

28 березня, 2020 | Hits:1390

Відповідне рішення від сьогодні прийняв виконавчий комітет С...

Одне з відділень Конотопської лікарні тимчасово закрили

27 березня, 2020 | Hits:1403

Про це йдеться на сайті Сумської ОДА. ...

На сумську районну лікарню скидаються аграрії

27 березня, 2020 | Hits:348

Про ініціативу щодо підтримки аграріями, які працюють на тер...

Чи обов'язково всім тестуватися на коронавірус? Пояснила головний інфекціоніст Сумської області

27 березня, 2020 | Hits:502

Інфекційний лікар Ірина Троцька повідомила, що нині стали ча...

Реформи

Куди та на які проєкти ОТГ Сумщини витратили кошти у 2019 році?

05 березня, 2020 | Hits:558

Про це інформує Сумський регіональний офіс Програми «U-LEAD ...

Районам та громадам Сумщини запропонували скинутися на дороги

18 лютого, 2020 | Hits:1094

Гроші потрібні для кошторисної документації, пояснюють в пре...

Сумчани мітингували під стінами Верховної Ради в Києві

06 лютого, 2020 | Hits:1168

Усього зібралося близько 200 аграріїв та фермерів зі всіх ра...

Кабмін затвердив перелік опорних медзакладів на Сумщині

03 лютого, 2020 | Hits:1516

Даний перелік, як зазначено в Постанові Кабміну, дійсний до ...

Чотири авто для медзакладів отримали села Сумського району

31 січня, 2020 | Hits:1081

Усього отримали чотири автомобілі, які покращать якість нада...

Лише один аграрний виш України отримав максимальне фінансування на 2020 рік

28 січня, 2020 | Hits:1922

Про це повідомляє офіс промоції СНАУ...

Громади

Приїхав із Німеччини і почав таксувати у Шостці

23 березня, 2020 | Hits:1057

Про цей випадок розповів голова Шосткинської ОТГ Микола Нога...

За прогулянки на вулиці без поважної причини у Шостці штрафуватимуть

23 березня, 2020 | Hits:452

Про це заявив голова Шосткинської громади у відеозверненні д...

Медики та поліція у Тростянці безкоштовно їздитимуть у громадському транспорті

21 березня, 2020 | Hits:259

Таке рішення прийняли на міській комісії з надзвичайних ситу...

Приймати хворих на коронавірус тренувалися в Тростянці

21 березня, 2020 | Hits:256

У Тростянецькій міській лікарні провели тренування медичного...

Сумські районні депутати виділили більше мільйона на боротьбу з коронавірусом

20 березня, 2020 | Hits:375

Про це повідомив голова Сумської районної ради Вадим Акперов...

Підвіз продуктів додому організували в Степанівський громаді на час карантину

19 березня, 2020 | Hits:1841

За словами голови Степанівської ОТГ Володимира Лукаша, всі т...

Новини

Ми у соцмережах

Про нас

СпецКором може стати кожен. Повідомляйте про події та проблеми, знімайте відео і створюйте новини разом із нами! Долучайтеся до команди професіоналів!

Контакти