Названі переможці гастрофесту в Сумах

Названі переможці гастрофесту в Сумах

Різдвяний гастрофест «Слобожанські смаки» відбувався протягом 7-14 січня м. Суми.

 

У рамках фестивалю численні ресторанні заклади міста запропонували спеціально розроблені додаткові меню на базі автентичних слобожанських рецептів.

Завдяки фестивалю відвідувачі закладів, які взяли у ньому участь, змогли скуштувати страви, про які могли читати лише в літературі позаминулого століття, наприклад у Котляревського, чи в етнографічних дослідженнях.

По-друге, проведення фестивалю стало родзинкою новорічно-різдвяних свят, яка привабила і мешканців Сум, і гостей міста. Подальший розвиток цієї ідеї разом з іншими туристичними напрямками мають сприяти туристичній привабливості Сумщини та розширенню переліку національних страв у меню місцевих закладів

Сергій П’ятаченко, етнограф, фольклорист, мовознавець

За допомогою експертної комісії були визначені найкращі страви та заклади «Слобожанських смаків»:

Номінація «Найкраща страва»:Бараболя-маківниця («Simbiosi»)

Номінація «Автентична страва»:Шпундра («Testo»)

Номінація «Народний вибір»:Кров’янка з тушеною капустою («Family») (за результатами народного онлайн-голосування)

Номінація «Традиційна кухня»:ресторан «Старий млин» (за традиційний підхід до приготування страв)

Номінація «Народний заклад»:ресторан «Шалена шкварка» (за найбільшу кількість чеків у рамках гастрофесту).

Повний перелік закладів, які взяли участь у фестивалі: «Здибанка», «Іль де Франс», «Карпатська колиба», «Козацька броварня», «Simbiosi», «Старий млин», «Testo», «Шалена шкварка», «Шафран», «Family».

Уже по завершенні тижневого гастрофесту «Слобожанські смаки» від ресторанів чуємо, що відвідувачі замовляють стравиз фестивального меню. Тому констатуємо, що напрямок узятоправильний. Варто долучати нові заклади харчування до гастрономічних подій, продовжувати пошуки того автентичного рецепту, за яким створена страва займе почесне місце гастрономічної візитівки Сумщини

Юрій Гладенко, начальник Відділу промоції та туризму Сумської ОДА

 

 

По темі

вгору

Події

Теракт на День Незалежності планував сумчанин

20 серпня, 2019 | Hits:193

На Сумщині СБУ попередила провокації під час масових акцій. ...

Майбутнім донорам показали, як працює Сумський центр служби крові

15 серпня, 2019 | Hits:505

Це колектив соціальної медіапросвіти Великописарівської...

Конопляний фестиваль відбудеться під Сумами

12 серпня, 2019 | Hits:244

Агро, еко, етно фестиваль “HempFest” - перший та головний фе...

Пам'ятник Кулішу відкрили на Сумщині

07 серпня, 2019 | Hits:244

Зробили це урочисто в 200-річчя з дня народження українськог...

Судитимуть членів ДВК, які працювали на виборах у Сумській області

02 серпня, 2019 | Hits:553

5 осіб підписали протоколи про підрахунок голосів вибор...

У Сумах СБУ викрила антиукраїнського інтернет-агітатора

02 серпня, 2019 | Hits:455

Співробітники Служби безпеки України у межах виконання завда...

Проблеми

На хабарі попався голова села на Краснопільщині

05 серпня, 2019 | Hits:541

Про це інформує прокуратура Сумської області. ...

Охтирську лікарню, в якій впала стеля, поспішали здати до виборів

01 серпня, 2019 | Hits:475

Таке припущення, зважаючи на всі недопрацювання, які є в при...

Через погану дорогу може закритися одна з найбільших молочних ферм на Білопільщині

17 липня, 2019 | Hits:886

Молоковози відмовилися по бездоріжжю приїздити по молоко до ...

Екологи виявили порушення на сумському водоканалі

03 липня, 2019 | Hits:710

Державна екологічна інспекція у Сумській області провела пла...

Однієї крові: усе, що варто знати про центр крові в Сумах?

12 червня, 2019 | Hits:1486

До Всесвітнього дня донора Спецкор підготував цикл матеріалі...

Розвідка про голову розвідки: що відомо про Владислава Бухарєва

11 червня, 2019 | Hits:1264

11 червня президент Володимир Зеленський призначив головою С...

Реформи

Першу сучасну амбулаторію відкрили в Сумській області

06 серпня, 2019 | Hits:1252

Працюватиме вона в селі Бездрик Сумського району...

Особливості освітньої реформи на Сумщині

31 липня, 2019 | Hits:401

Як у Сумській області впроваджується освітня реформа? Позити...

Коли місцеві вибори та що буде з децентралізацією на Сумщині? Прогнози експертів

30 липня, 2019 | Hits:596

Децентралізація на Сумщині. Як втілюється реформа та які вже...

Що з реформами на Сумщині? Успіхи та невдачі їх впровадження в регіоні

29 липня, 2019 | Hits:463

4 роки реформ: підсумки, що вже зробили, та який вектор можн...

Прем'єр, спікер, міністр оборони... Хто займе ключові посади в державі? - прогноз від сумського експерта

26 липня, 2019 | Hits:559

Політичний експерт Віктор Бобиренко ще у 2015 році спрогнозу...

Як у Сумах розділяють красиво сміття в різні контейнери і вивозять на один полігон

26 липня, 2019 | Hits:1052

Про це говорили в студії з ведучою Анною Валевською радник з...

Громади

Наймасштабніший рок-фестиваль Сумщини збирає охочих цими вихідними в Тростянецькій громаді

09 серпня, 2019 | Hits:297

9-11 серпня відбудеться Схід-рок в Тростянці. ...

Цієї осені запрацює нова амбулаторія Степанівської ОТГ

06 серпня, 2019 | Hits:1289

Сьогодні урочисто відкрили новозбудовану амбулаторію у смт.С...

Дитячий майданчик власноруч змайстрували жителі Нижньосироватської ОТГ

05 серпня, 2019 | Hits:1220

Одні працювали руками, інші – допомагали грішми. Навіть дітв...

Хто в лідерах, а хто пасе задніх: рейтинг громад Сумщини

26 липня, 2019 | Hits:1232

Сформовано рейтинг громад за 1 півріччя цього року. ...

Голову Верхньосироватської ОТГ звільнили... знову

25 липня, 2019 | Hits:967

Сьогодні під час сесії Верхньосироватської ОТГ депутати звіл...

Великі премії та мала ставка оренди за землю: аудитори перевірили Миколаївську ОТГ

22 липня, 2019 | Hits:1355

Про це свідчать результати державного фінансового аудиту бюд...

Новини

Ми у соцмережах

Про нас

СпецКором може стати кожен. Повідомляйте про події та проблеми, знімайте відео і створюйте новини разом із нами! Долучайтеся до команди професіоналів!

Лічильники

Контакти